Seleziona una pagina

MONOCULTIVAR CORREGGIOLO

Monocultivar Correggiolo

Olio extravergine biologico di sole olive di Correggiolo, cultivar autoctona tipica della Maremma, ricorda il Frantoio.
Le olive sono ogivali a maturazione sia nere che verdi. 
L’olio ricavato ha un colore verde/giallo dorato.
Il sapore è fruttato medio, con profumi persistenti di carciofo, oliva fresca, di erbe verdi tagliate.
È un olio di personalità adatto a carni grigliate, zuppe, insalate a base di pomodoro, paste al ragù.